Un pequeño preoblema con las tildes

Hola chicos, nuevamente por aquí, haber si me echan una manita
Hace ya unos 3 dias, que tuvimos problemas con la base de datos de mi Foro, lo bueno es que no se perdio nada, ya que un dia antes habia echo una copia de la base de datos, asi que lo subimos nuevamente, el problema es que ahora la hran mayoria de palabras que llevan tilde aparecen de una manera extraña, aqui les dejo un ejemplo:

Días - días
dirección - dirección
autorización - autorización
aquí - aquÃ

* y asi sucesivamente, esto afecto no solo a las letras, sino tambien a los Nicks algunos usuarios que usan simbolos como nicks, y pues nose que hacer, felizmente lo de los nicks ya estan arreglados, pero el problema es que al enviar un E-mail a los usuarios mediante el panel de control, las tildes salen como el ejemplo de arriba, y como ke la noticia no se entiende , en los post ya se pueden escribir con tildes y no pasa ningun problema, ahora el problema es al enviar emails, y nuestro foro siempre enviamos mediante mail todas las noticias! necesito vuestra ayuda porfis! ke esto es muy importante.
Desde ya muchas gracias!
* Ya probé subiendo nuevamente el lenguaje en español y nada, sigue el mismo problema =(