Hola: antes que nada felicitar a los creadores de http://www.2spoemas.com

Hay varias cosas que me han gustado mucho de ese portal. Me gustaría saber como se hizo lo siguiente:

Al registrarse veo que se puede elegir la bandera del país:
1) ¿es posible hacer dicho campo obligatorio?
2) ¿donde puede encontrar ese hack?
3) ¿Se podría armar la lista de países en español?

Muchas Gracias